QUÉ DESAYUNAR ANTES DE HACER DEPORTE

El desayuno es la comida más importante del día y la mayoría de nosotros no le da la importancia que merece, a tal punto que seguro conocemos a más de uno que sale de casa sin desayunar o que lo hace de manera inadecuada, por salir apurados, y se toma solo un café de camino a donde se dirija. 

Refiriéndonos a el desayuno antes de hacer deporte, muchas veces las personas no saben exactamente si deben ingerir algún alimento o no antes del ejercicio. 

Entrenar en ayunas

Hay mucha gente que al entrenar con el estómago vacío se puede acelerar la pérdida de peso. De hecho, hay algún estudio que lo confirma. 

La especialista en medicina deportiva Kelly Pritchett explica que el organismo alterna entre sus fuentes de energía. Para realizar actividades que implican un esfuerzo sostenido como levantar pesas o correr largas distancias, el cuerpo necesita quemar una sustancia llamada glucógeno, que no es otra cosa que nuestra reserva de carbohidratos. Si nos quedamos sin reserva de glucógeno (cosa que es más probable que pase con el estómago vacío), el organismo tiene que buscar otra fuente de combustible. Esa fuente es el exceso de grasa del que te quieres librar.

Si quemas estas reservas muy rápidamente, tu cuerpo ajustará su metabolismo para compensar la pérdida. En esencia, lo que hace es entrar en una especie de modo supervivencia y trata de quemar las mínimas calorías posibles.

Si quemas mucha grasa, tu cuerpo comenzará a creer que necesita almacenar más de esta grasa la próxima vez que comas, y lo hará tan bien que contrarrestará la mayor parte de calorías que hayas quemado durante el entrenamiento.

En definitiva, es posible hacer ejercicio con el estómago vacío y algunas personas lo prefieren porque se sienten más ligeras y alerta. Sin embargo, más allá de los gustos personales, la ciencia prueba que no tiene beneficios. 

Entrenar tras un buen desayuno

Los alimentos nos aportan energía, nutrientes y agua, todos indispensables para la vida. Por ello, la alimentación antes del ejercicio es clave, sobre todo por la mañana, porque después de 10 a 12 horas de ayuno necesitamos energía y nutrientes para realizar nuestras actividades diarias. La falta de éste provoca fatiga y pérdida de energía.

Por lo cual, es evidente que desayunar solo nos trae beneficios, como son la mejora del rendimiento físico y escolar, ayuda a mantener un peso corporal normal, mejora la concentración y el comportamiento, aumenta el rendimiento y la productividad en el trabajo, te permite mantener un buen crecimiento y desarrollo, y contribuye a mantener tu salud y bienestar.

Tras haberse concienciado de que es importante alimentarse previamente al ejercicio, lo que mucha gente desconoce es qué es lo que debe comer exactamente. 

Exactamente, lo que tienes que comer antes de hacer ejercicio depende del tipo de ejercicio, tu peso y la cantidad que tú comes normalmente. En general, necesitas comer carbohidratos fáciles de digerir, e intentar no ingerir alimentos con alto contenido en fibra, proteínas o grasas, sobre todo si vas a comer con menos de una hora de antelación al ejercicio, ya que estas comidas solo te causarán molestias.

Por ello, y con las medidas de tiempo, estos son los alimentos que recomiendan los nutricionistas:

30 minutos antes de realizar ejercicios de cardio

• Un plátano o dos piezas de fruta
• Una rebanada de pan blanco con un poco de mermelada

60 minutos antes de realizar ejercicios de cardio

• Una taza de cereales bajos en fibra con media taza de leche y un plátano
• Un yogurt y un plátano

30 o 60 minutos antes de realizar ejercicios de fuerza o resistencia

• Un yogurt griego
• Dos lonchas de pavo con dos rebanadas de pan
• Un smoothie de frutas con yogurt o leche

Hay que tener en cuenta que un buen desayuno no significa atiborrarse de comida o mezclar muchas cosas.

La idea no es sentir pesadez, sino que sientas el cuerpo fuerte pero liviano.

Una vez que hayas terminado de entrenar toma suficiente agua para rehidratarte y come algo liviano, como por ejemplo una barra de cereal, de manera de que llegues a la hora de comer sin tener hambre.

Fuentes:

• Patrick Allanpat. (03/07/2017). Por qué nunca deberías hacer ejercicio con el estómago vacío. De Gizmondo. Sitio web: https://es.gizmodo.com/por-que-nunca-deberias-hacer-ejercicio-con-el-estomago-1793033469 
• La importancia de un buen desayuno antes de ir al gimnasio. De Sparring Center. Sitio web: https://sparringcenter.com.ar/desayuno-antes-de-gimnasio/ 
• Manuel Xirau. (29/12/2017). Qué debes comer antes de hacer ejercicio por la mañana. De Forbes. Sitio web: https://forbes.es/lifestyle/36664/debes-comer-ejercicio-la-manana/